大倉本家|奈良の地酒 金鼓 ・ 大倉 ― 山廃と 自家栽培米ひのひかりと 水もと仕込み「濁酒」―

お酒のご紹介

大倉 彩葉
~OKURA IROHA~

『彩葉』とは、かな文字の始まりである「いろは」を意としております。

古へに都が置かれ、日本の歴史の始まりとも云える背景、そして、四季折々に山野の草木の彩りを愉しめる風景、そんな当地大和奈良の土地柄に照らし、大和の地酒としての矜持を以て「いろは=彩葉」と充てております。

従来の『大倉』はシッカリとした味わいの食中酒として認知されてまいりました。その一方で、酒の個性ゆえに、併せる食事の幅が限定的になっておるのではないかと云う懸念もございました。そこで、米の旨味と酸を出すという従来の方針は崩さず、そこに味わいのクリアー感、余韻の軽やかさを感じて頂ける酒を目指し、新たな『大倉』の展開のきっかけとしてスタートさせたいと考えております(その意味においても、「いろは=スタート」と云う思いをこめております)。

素材の味わいを活かした和食を中心に、様々な食卓に彩りを添える酒として提案し、また、これに併せ、酒造における更なる進化・深化に勤めてまいりたく存じます。

彩葉 商品一覧

生原酒 (あらばしり 生原酒)

大倉 彩葉 純米大吟醸 山田錦45 あらばしり 商品詳細 1.8L
720ml
大倉 彩葉 純米大吟醸 山田錦45 無濾過生原酒 商品詳細 1.8L
720ml
27BY
大倉 彩葉 純米大吟醸 雄山錦45 あらばしり 商品詳細 1.8L
720ml
大倉 彩葉 純米大吟醸 雄山錦45 無濾過生原酒 商品詳細 1.8L
720ml
27BY
販売中
大倉 彩葉 純米吟醸 美山錦50 あらばしり 商品詳細 1.8L
720ml
28BY
販売中

大倉 彩葉 純米吟醸 美山錦50 無濾過生原酒 商品詳細 1.8L
720ml
大倉 彩葉 純米吟醸 五百万石50 あらばしり 商品詳細 1.8L
720ml
28BY
販売中

大倉 彩葉 純米吟醸 五百万石50 無濾過生原酒 商品詳細 1.8L
720ml
大倉 彩葉 特別純米 雄町60 あらばしり 商品詳細 1.8L
720ml
大倉 彩葉 特別純米 雄町60 無濾過生原酒 商品詳細 1.8L
720ml
27BY
販売中

火入れ

大倉 彩葉 純米大吟醸 山田錦45 加水火入れ 商品詳細 1.8L
720ml
27BY
販売中 
大倉 彩葉 純米大吟醸 雄山錦45 加水火入れ 商品詳細 1.8L
720ml
27BY
販売中  
大倉 彩葉 純米吟醸 美山錦50 加水火入れ 商品詳細 1.8L
720ml
27BY
販売中  
大倉 彩葉 純米吟醸 五百万石50 加水火入れ 商品詳細 1.8L
720ml
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大倉 彩葉 特別純米 雄町60 加水火入れ 商品詳細 1.8L
720ml
27BY
販売中  
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